大同電鍋食譜

2024年1月5日 — 3種紅豆湯煮法 · 1.將紅豆洗淨，加入2倍水浸泡5小時。 · 2.取出浸泡後紅豆並置於內鍋加入4倍水量，於瓦斯爐上煮滾後改小火燜煮15分鐘，續移入燜燒鍋燜40分鐘 ...

2022年12月10日 — 1.將紅豆及滾燙熱水倒入電子鍋中 · 2.以糙米模式煮65分鐘 · 3.煮好後加入砂糖，攪拌均勻即可享用(如果覺得水分太少,可以再加入熱水和砂糖).

2015年11月3日 — 小撇步 · 1. 紅豆：熱開水= 1：6 · 2. 用盤子或內鍋蓋將內鍋蓋住可加強悶煮效果 · 3. 糖要在紅豆熟度OK後才能加入，否則會讓紅豆不容易煮熟.

2022年2月28日 — 料理步驟 · 1. 將紅豆泡水1.5個小時。 若省略浸泡過程，可用熱水取代步驟2的冷水。 · 2. 泡完水的紅豆， 並倒入6倍水準備放到電鍋裡面蒸。 · 3. 蓋上內鍋 ...

2023年12月15日 — 如果要再爛一點就再加兩杯水再煮一次一定會很爛了，拿起來才加糖，如果沒有爛加糖下去這樣再怎麼煮也不會爛喔！ ... 如果沒電鍋只有瓦斯的人，可以洗好紅豆 ...

2022年2月14日 — 口感特色：和用電鍋煮出來的口感近似，但外殼尚稱完整，喜吃顆顆分明的人，不妨選擇這種煮法。 所需時間：大火煮30分+改轉小火煮50分＝1hr又20分。

2023年6月9日 — 步驟 · 前一天晚上先將要煮的紅豆洗淨浸泡紅豆浸泡過會變大顆水也會變得紅紅的 · 要煮時將紅豆洗淨加入4杯水電鍋外鍋加入3杯水後蓋上內鍋鍋蓋後(防止水滴 ...